2x Máquina de Templetrado de tornillos para chocolate

TIPO DE MAQUINA: Máquina de temple de tornillo para chocolate, con temple de 2 zonas.

CANTIDAD: 2 máquinas idénticas disponibles.

CONDITION: Usado. Reconstruido y modernizado en 2019 por Schokoma.

RENDIMIENTO: Hasta 500 kg/h, dependiendo del producto.

APTO PARA: Chocolate orgánico (biológico), chocolate con azúcar de fruta y masas con ingredientes.

tolva de alimentación: Aproximadamente 70 kg de capacidad, calefactable, con un agitador en el transportador de tornillo para templado en 2 zonas.

REQUISITO DE ENERGÍA: 380 V, 50 Hz, aproximadamente 7 kW.

AGUA DE ENFRIAMIENTO: El agua fría debe suministrarse desde el circuito de agua fría en el sitio a +4 a +6 grados C. La unidad de agua fría interna está completamente separada del lado de operación.

MODERNIZACIÓN 2019 POR SCHOKOMA:

Sensores de temperatura: el antiguo sistema de mercurio fue sustituido por sensores PT100 con visualización y control digitales.

Sistema de agua: nuevo sistema de agua con circuitos individuales y mejor control de la temperatura, con una caldera intermedia estabilizadora.

Engranajes: Nuevo.

Sistema eléctrico: Nuevo sistema eléctrico con controlador OMRON, control PID, en una nueva carcasa de acero inoxidable.

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