Rasch TR 5 Máquina Continua de Templado de Tornillo chocloate (Hasta 500 kg/h)

Rasch TR 5 Máquina de templado de tornillo continuo (hasta 500 kg/h) – Totalmente revisada y modernizada

TIPO DE MAQUINA: Máquina de temple de tornillo para chocolate, con temple de 2 zonas.

CANTIDAD: 2 máquinas idénticas disponibles.

CONDITION: Usado. Reconstruido y modernizado en 2019 por Schokoma.

RENDIMIENTO: Hasta 500 kg/h, dependiendo del producto.

APTO PARA: Chocolate orgánico (biológico), chocolate con azúcar de fruta y masas con ingredientes.

tolva de alimentación: Aproximadamente 70 kg de capacidad, calefactable, con un agitador en el transportador de tornillo para templado en 2 zonas.

REQUISITO DE ENERGÍA: 380 V, 50 Hz, aproximadamente 7 kW.

AGUA DE ENFRIAMIENTO: El agua fría debe suministrarse desde el circuito de agua fría en el sitio a +4 a +6 grados C. La unidad de agua fría interna está completamente separada del lado de operación.

MODERNIZACIÓN 2019 POR SCHOKOMA:

Sensores de temperatura: el antiguo sistema de mercurio fue sustituido por sensores PT100 con visualización y control digitales.

Sistema de agua: nuevo sistema de agua con circuitos individuales y mejor control de la temperatura, con una caldera intermedia estabilizadora.

Engranajes: Nuevo.

Sistema eléctrico: Nuevo sistema eléctrico con controlador OMRON, control PID, en una nueva carcasa de acero inoxidable.

Rasch TR 5 Máquina de templado de tornillo continuo (hasta 500 kg/h) – Totalmente revisada y modernizada

DESCRIPCIÓN GENERAL:

Máquina de temple continuo de tornillo (Schneckentemper) fabricada por Rasch, modelo TR 5[cite: 1]. Unidad de gran versatilidad diseñada para el temple continuo suave de masas de chocolate estándar, chocolate orgánico, recetas endulzadas con fructosa/azúcar de fruta y masas que contienen inclusiones/ingredientes[cite: 1].

La máquina pasó por una revisión general completa y modernización realizada por especialistas en maquinaria de confitería Schokoma GmbH (pedido 2019 / puesta en marcha primavera de 2020)[cite: 1, 2]. Las mejoras incluyen nuevo revestimiento de acero inoxidable, un sistema de templado de agua completamente rediseñado, nuevos rodamientos/geals, controles de temperatura digitales Omron PID actualizados y sensores de temperatura PT100[cite: 1].

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS:

- Fabricante: Rasch[cite: 1]

- Modelo: TR 5 (Schneckentemper)[cite: 1]

- Orden / Referencia de Pedido/Refurbishment: 90324[cite: 1]

- Capacidad: hasta 500 kg/h (depende del producto)[cite: 1]

- Capacidad del tolva de alimentación: Aproximadamente 70 kg[cita: 1]

- Características del hopper: recubrimiento/jacketed heated, agitador/agitador integrado[cite: 1]

- Principio de templado: husillo continuo con control de temperatura en 2 zonas[cita: 1]

- Conexión eléctrica: 380 V, 50 Hz, aprox. 7 kW[cite: 1]

- Sistema de Control: controladores de temperatura PID digitales Omron[cite: 1]

- Sensores: sensores de temperatura PT100 mejorados (reemplazando el sistema antiguo de mercurio)[cite: 1]

- Carcasa / Revestimiento: Cubiertas de chapa de acero inoxidable, marco imprimado y pintado con acabado en acero inoxidable[cite: 1]

- Revisión / Modernización completada: 2019 / Primavera 2020[cite: 1, 2]

- Año original de fabricación: no especificado en la documentación de servicio (consulte la placa de máquina física)[cite: 1]

ALCANCE DE REFORMA Y MODERNIZACIÓN:

1. Desmontaje completo de la carcasa y componentes de la máquina[cita: 1].

2. Arenado/Granallado

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