Carpigiani Prêt 20 30 NC

Sorbetière professionnelle Carpigiani Ready 20 30 NC - l'appareil combiné pour la cuisson et le refroidissement. Idéalement combiné avec le passage automatique de la pasteurisation à la surgélation et la possibilité de préparer le mélange directement dans le cylindre. De cette manière, jusqu'à 7 litres de crème glacée finie sont produits par lot. Dans l'heure sont tellement remplis jusqu'à 8 contenants de crème glacée. Ceci est un élément d'affichage Détails de l'article ------------------------- - Contenance 5 kg de mix pour environ 7 litres de glace - Production horaire jusqu'à 30 kg - Appareil combiné avec cylindre pour la cuisson et la congélation - 3 fonctions principales : Production de remplissage à froid, à chaud ou à sec - Panneau de commande avec affichage - Production automatique avec réglage de la force de la glace - Température de cuisson jusqu'à 90°C - Le post-refroidissement garde la crème glacée crémeuse après la préparation - Douchette à main avec fonction de dosage pour les mélanges prêts à l'emploi - Intuitif avec des instructions (ajouter de l'eau, du lait, des solides) - 2 vitesses d'agitation - Racloir agitateur à ressort - Le dégivrage automatique empêche le blocage - Bac à glaçons réglable en hauteur - Eau froide - Sous réserve de vente préalable Données techniques ------------------------- - Largeur (cm) : 52 - Profondeur (cm) : 65 - Hauteur (cm) : 140 - Capacité : 3 - 5 kg - Capacité horaire : 20 - 30 kg - Production : 4 - 7 litres - Production par heure : 28 - 40 litres - Charge connectée : 400 V - 50 Hz - 3 Ph - Puissance nominale (kW): 5,2 - Protection par fusible : 12 A - Système de refroidissement : eau - poids (kg) : 250 En savoir plus ici - https://www.ucymachines.com/