2021 Brewiks 500 Micro Brewery - Système de brassage professionnel complet

Le Brewiks 500 est un système de microbrasserie à deux cuves fonctionnant sur un principe plug-and-brew. Il se compose d'un tun de mash et d'un tun de lies et granules? et d'un système sur roulettes qui, ensemble, font office de tun de mash, cuve de filtration, chaudière et whirlpool. La production moyenne est jusqu'à 580 litres de moût à haute gravité par cycle de brassage de 6 heures.

cycle.

Construction et Certification

• Le système est fabriqué à partir d'acier inoxydable de qualité AISI 304/316 et porte un certificat CE.
• Les deux cuves sont isolées en laine de roche et montées sur des supports avec roues pour un repositionnement facile.

Mash Tun - Équipement inclus

• Contrôleur à écran tactile de 7 pouces
• Installation électrique avec chauffages électriques de 40 kW
• Pompe hygiénique
• Système de chauffage de l'eau
• Échangeur de chaleur pour chauffer l'eau de sparge
• Échangeur de chaleur en tube avec récupération d'eau chaude
• Isolation en laine de roche
• Vannes et raccords
• Chariot sur roues
• Couvercle de condensation avec joint en silicone et tuyau de drainage

Lauter Tun - Équipements inclus

• Tour
• buse de sparge
• vannes et raccords
• Support sur roulettes
• Ensemble de tuyaux hygieniques (5 m, 3 m, 2 m) avec raccords hygiéniques
• Connexion au système d'eau chaude externe




Spécifications techniques

• Poids du mash tun: 550 kg
• Dimensions du mash tun (L x l x h): 1,7 m x 1,7 m x 1,6 m
• Volume maximal du mash tun: 730 litres
• Quantité moyenne de malt par brassin: 190 kg
• Puissance de connexion standard: 40 kW
• Poids du lautertun: 100 kg
• Dimensions du lautertun (L x l x h): 1,5 m x 1,5 m x 0,8 m
• Volume maximal du lautertun: 840 litres

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