Carpigiani Pronto 20 30 NC

Macchina per gelato professionale Carpigiani Ready 20 30 NC - il dispositivo combinato per la cottura e il raffreddamento. Convenientemente abbinato al passaggio automatico dalla pastorizzazione alla surgelazione e alla possibilità di preparare l'impasto direttamente in salamoia cilindro. In questo modo si producono fino a 7 litri di gelato finito per lotto. Nell'ora sono così riempiti fino alle 8 contenitori per gelato. Questo è un elemento di visualizzazione Dettagli dell'oggetto ------------------------- - Capacità 5 kg di miscela per circa 7 litri di gelato - Produzione oraria fino a 30 kg - Apparecchio combinato con cilindro per cottura e congelamento - 3 funzioni principali: produzione di riempimento a freddo, caldo o secco - Pannello di controllo con display - Produzione automatica con regolazione della forza del ghiaccio - Temperatura di cottura fino a 90°C - Il post-raffreddamento mantiene il gelato cremoso dopo la preparazione - Doccetta con funzione di dosaggio per miscele pronte - Intuitivo con le istruzioni (aggiungere acqua, latte, solidi) - 2 velocità dell'agitatore - Raschietto dell'agitatore a molla - Lo sbrinamento automatico impedisce il blocco - Vaschetta portaghiaccio regolabile in altezza - Raffreddamento ad acqua -Soggetto a vendita preventiva Dati tecnici ------------------------- - Larghezza (cm): 52 - Profondità (cm): 65 - Altezza (cm): 140 - Capacità: 3 - 5 kg - Portata oraria: 20 - 30 kg - Produzione: 4 - 7 litri - Produzione oraria: 28 - 40 litri - Carico connesso: 400 V - 50 Hz - 3 Ph - Potenza nominale (kW): 5,2 - Fusibile di protezione: 12 A - Sistema di raffreddamento: acqua - peso (kg): 250 Scopri di più qui - https://www.ucymachines.com/