Carpigiani Pastomaster 120 Liter RTX

Pastorizzatore Con il pastorizzatore Carpigiani Pastomaster 120 RTX puoi preparare le tue miscele gelato in grandi quantità fino a 120 litri. Il funzionamento del pastorizzatore gelateria è molto semplice: seleziona uno dei 7 programmi standard e inizia il Pastore. Una volta completata la pastorizzazione, il pastorizzatore del latte passa automaticamente alla modalità di maturazione - a mantenere la miscela di gelato finita alla temperatura ottimale per ore. Grazie alla doccetta e all'acciaio inossidabile di facile manutenzione struttura in acciaio, la pulizia del Carpigiani Pastomaster RTX è semplice e immediata. ★ revisionato in officina Dettagli dell'oggetto ------------------------- - Capacità da 30 a 120 litri - Pannello di controllo intuitivo con display - 7 programmi - 5 velocità di miscelazione - Temperatura regolabile fino a 105°C - Possibilità di creare programmi propri - 9 slot per i propri programmi - Anche raffreddamento, riscaldamento, agitazione manuale - Passaggio automatico alla maturazione dopo la fine - Intervallo di mescolamento (ogni 30 min) durante la stagionatura - Possibilità di impostare un timer - Coppa inferiore per una lavorazione uniforme - Con agitatore nella tazza inferiore - Scala di riempimento incisa a passi di 10 litri - Coperchio trasparente - Facile pulizia grazie alle parti smontabili - Struttura in acciaio inossidabile facile da pulire - Doccetta estraibile - Raffreddamento ad acqua Dati tecnici ------------------------- - larghezza (cm): 65 - profondità (cm): 86 - Altezza (cm): 103 - Capacità: 30 - 120 litri - Tempo di ciclo: 120 L in 2 h - Carico connesso: 400 V - 50 Hz - 3 Ph - Potenza nominale (kW): 9,7 - Fusibile di protezione: 25 A - Sistema di raffreddamento: acqua - peso (kg): 269 Scopri di più qui - https://www.ucymachines.com/