2008 Chopin Technologies AlveoLink NG Consitograph

1. Fabrikant: Chopin Technologies Model: Alveo Consitograph Jaar: 2008 Specificaties/Details: Alveoconsitograaf gebruikt voor het meten van de taaiheid, rekbaarheid, elasticiteit en baksterkte van het deeg. Taaiheid (P), rekbaarheid (L), elasticiteit (d.w.z.), baksterkte (W). Gestandaardiseerde analyse (AACC 54-30, ICC121, NF EN-ISO 27971, GOST 51415-99) voor commerciële transacties. Voor opslagbeheerders: Beveilig de aan- en verkoop van tarwe en meel met behulp van een internationale referentie. Controleer de tarwekwaliteit bij ontvangst. Selecteer en classificeer tarwe op basis van hun toekomstig gebruik. Detecteer met insecten verontreinigde tarwe. Voor molenaars: Optimaliseer de mengsels van tarwe en bloem. Pas het meel aan voor het uiteindelijke gebruik door additieven en verbeteraars nauwkeurig af te meten. Controleer de verschillende bloemfracties. Gebruik op harde tarwe (Triticum durum): protocol van griesmeel (standaard UNI 10453). Voor bakkers: Controleer de conformiteit van binnenkomend meel. Test nieuwe composities. Controle additieven.