2008 Chopin Technologies AlveoLink NG Consitograph

1. Fabricante: Chopin Technologies Modelo: Alveo Consitógrafo Ano: 2008 Especificações/Detalhes: Alveoconsitógrafo usado para medir a tenacidade da massa, extensibilidade, elasticidade e resistência ao cozimento. Tenacidade (P), extensibilidade (L), elasticidade (I.e.), resistência ao cozimento (W). Análise padronizada (AACC 54-30, ICC121, NF EN-ISO 27971, GOST 51415-99) para transações comerciais. Para Operadores de Armazenamento: Garanta a compra e venda de trigo e farinha utilizando uma referência internacional. Monitore a qualidade do trigo na recepção. Selecione e classifique os trigos de acordo com seu uso futuro. Detectar trigo contaminado por insetos. Para Millers: Otimize as misturas de trigo e farinha. Adapte a farinha para seu uso final medindo com precisão os aditivos e melhoradores. Controle as diferentes frações de farinha. Uso em trigo duro (Triticum durum): protocolo de sêmola (padrão UNI 10453). Para padeiros: Monitorar a conformidade da farinha recebida. Teste novas composições. Aditivos de controle.